Acá va la torta de manzana que hacía la abuela Nina:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azucar
- 150 grs de manteca
- 2 huevos
- un toque de leche
- esencia de vainilla (o ralladura de limon, o lo que venga para dar sabor)
- 2 manzanas grandes (verdes o rojas, a gusto del consumidor).
- Meter en un bol la harina, el azucar y la manteca, y desmenuzar todo con las manos hasta que se convierta en arena
(pueden usar multiprocesadora, pero es menos divertido y hay que lavar mas cosas despues) - Batir en otro bol los huevos con la esencia y la leche
- Pelar y cortar las manzanas en cubitos
(o rodajas, en realidad no importa) - Verter (chaaa, que palabrita, eh?) en un molde la mitad de la "arenilla", distribuir encima las manzanas, y tapar con el resto de la "arenilla".
- Tirar por encima el huevo batido
- Meter al horno, hasta que se dore.
- Poner la pava para el mate.
Daniela
1 comentario:
si, Nanu, se llamaba la torta haragana y es la que le llevo a Leandro cuando voy al bosquecito y le encantaaaaaaaa. También hacía la masa de los 80 golpes, pero no me acuerdo como era.
A todo esto, Chiqui, me acordé de la ronda de té, en el jarro con la bombilla allá en Azul, Que hermosos tiempos... Una alegría haberlos vivido...
Publicar un comentario